НОВОСТИ » КРАСОТА » Личный тренер

Вся правда о глютене



Вы постоянно чувствуете усталость, а любая еда для вашего желудка - тяжелый груз? Если это так, то у вас, возможно, непереносимость (аллергия) глютена. Это угрожает серъезными последствиями – от снижения иммунитета и воспаления кишечника до заболеваний сердца и даже раковых опухолей. Особенно опасно это для людей, страдающих брюшнополостными заболеваниями, при которых даже малое количество глютена может вызвать дефицит питательных веществ и желудочно-кишечные расстройства.  Мировая статистика показывает, что очень многие люди употребляют глютен…

Чем опасен глютен для человеческого организма

Глютен — это белок, который содержится в злаковых растениях, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. В переводе с латинского gluten — это клей, ведь именно благодаря ему мука, разведенная водой, становится упругой и эластичной, а затем превращается в тесто. Недаром второе название глютена — клейковина.

Результаты исследований клейковины весьма противоречивы, и заставляют ученых постоянно спорить о том, полезна она все-таки или нет. Некоторые утверждают, что глютен оказывает негативное влияние на здоровье человека в течении длительного периода, в то время как другие говорят, что он вполне безопасен. Ученые заметили более высокие показатели ожирения, синдрома раздраженного кишечника и проблемы с пищеварением у тех, кто ест клейковину регулярно. Многие люди, которые исключили этот белок из своего рациона, сообщили о том, что чувствуют себя намного более энергичными, легче сбрасывается вес и улучшается настроение.

Чем же еще опасен глютен, который мы поглащаем с пищей? Клейковина может увеличить риск кожных заболеваний, анемии, депрессии, шизофрении, хронической усталости, способствует увеличению веса и нарушению гормонального баланса. А также нарушает слизистую оболочку в кишечнике, вызывая язвы и расстройство желудка. Другие возможные осложнения включают в себя рост и размножение бактерий и вирусов, сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение, диабет, гипотиреоз, и аутоиммунные заболевания. 

Диета без глютена

Переход  на питание без глютена – это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для собственного здоровья. Вы почувствуете прилив сил, станете более подвижны и энергичны. Появится больше выносливости, улучшится пищеварение и, как следствие – будет намного легче потерять ненавистные килограммы. Для этого нужно всего лишь тщательно читать этикетки продуктов питания! Быть внимательными при покупке так называемых «скрытых» источников клейковины, например – различные пасты, лаваши, круассаны, крендели, кукурузные хлопья, рисовые шарики, вафли, пиво, соусы, заправки для салатов и т. д. Глютен  находится в пшенице и ее производных (дурум, фарро, полбы, и т. д.), а также во ржи, ячмене, солоде и пивных дрожжах.

Помните, что даже во многие «безопасные» продукты может попасть клейковина. Например: овес, выпечка, картофель фри, картофельные чипсы, приправы, пищевые добавки и прочие. Отказ от глютеносодержащих продуктов  сперва может показаться  достаточно сложной задачей, но в конечном итоге организм привыкает. Сегодня немало вкусных и полезных продуктов без клековины, доступных каждому – говядина, курица, рыба, сыр моцарелла, овощи и многие другие.

Дорогие читатели! Мы очень надеемся, что наша информация была полезна для вас. Подписывайтесь на новости, оставляйте лайки и комментарии, делитесь мыслями после каждой статьи – и мы вместе сделаем журнал AJOURE еще лучше и интереснее!







AJOURE connect



Cегодня читают

Летние коктейли кулеры
Освежающие летние коктейли на каждый день

Кулеры - это освежающие питательные коктейли, которые спасут ваш организм и кожу от обезвоживания в жаркие дни. Попробуйте простые рецепты для себя и своих близких!

Лучшие ароматы для зимы
Лучшие ароматы для зимы, как правильно подобрать парфюм

В холодную пору нам хочется тепла во всем: в домах, в отношениях, в душе. Правильно подобранный парфюм поможет создать атмосферу уюта и поднять настроение!

Яркая весенняя мода от Escada
новая коллекция Escada, модные цвета весной, эскада

Новая весенне-летняя коллекция от Эскада (Escada) в 2015 носит название Модный цветочный культ (Floraculture).

Рост и вес ребенка
Таблица роста и веса ребенка

У вас появился малыш, и вы, как ответственные родители, следите за его ростом и весом? Тогда вам пригодится наш калькулятор нормы роста и веса детей от рождения и до 12 лет.

Безопасен ли маникюр шеллак?
маникюр шеллак, шеллак, гель лак шеллак, гель лак, гель лак маникюр, гелевый маникюр

Ваш маникюр сохранит свой вид на долго, но стоит ли он того? Ведь существует несколько НО, над которыми следует задуматься, прежде, чем делать маникюр шеллак.

Калькулятор каллорий
Расчет калорий для похудения калькулятор

Следите за своим телом или решили попробовать новую диету? Теперь расчитать каллории проще простого! Воспользуйтесь нашим калькулятором, чтобы держать свой вес под контролем!

Сколько варить продукты
Сколько варить

Помощник кулинара - калькулятор варки продуктов. Он точно знает, сколько времени нужно варить различные продукты, вам необходимо всего лишь выбрать, какие именно. Приятного аппетита!

Самые красивые знаменитости недели
самые красивые звезды, самые красивые знаменитости, эмма стоун, камилла белль, мэтт бомер

Эмма Стоун в Ланвин (Lanvin), Камилла Белль в Каролина Эррера (Carolina Herrera) и Мэтт Бомер в Ральф Лорен (Ralph Lauren)

Две девицы на мели
о сереале Две девицы на мели: сериал, 2 Broke Girls

Веселый сериал от продюсеров «Ceкca в большом городе». Именно то, что нужно для уютных вечеров в прохладное время года, удерживает ваше настроение в тонусе!

Первые февральские модники
эмма стоун, эдди редмейн, камила алвес, самые стильные знаменитости в феврале

Эмма Стоун в наряде от Диор (Christian Dior Couture), Камила Алвес в платье от Донны Каран (Donna Karan Atelier) и Эдди Редмэйн в Прада (Prada)

13 идей для праздничного вечера Дня Влюбленных
день святого валентина, как отпраздновать день влюбленных, идеи для влюбленных

Мы подобрали для вас 13 вариантов "Как провести праздничный вечер вдвоем" в День Святого Валентина.

Nail Art - это легко!

Nail Art для начинающих